Reparació de fideus de bricolatge

Amics, ha passat tanta desgràcia. Vaig comprar aquest pribluda i-320002-biowin
una mica més barat, però d'aquesta empresa en concret. Abans vaig comprar una pernilera i termòmetres al mateix lloc i vaig quedar satisfet amb la qualitat. Però amb aquest tallador de fideus. Bé, només un popos complet. Quin es el punt. Vaig estirar la massa de fideus, bé, 200-300 grams, i el regulador del gruix de la rodadura va sortir volant. El vaig obrir, hi ha una molla, una rentadora i una femella. El vaig cargolar al seu lloc. No hi ha cap efecte, la bretxa entre els rotlles no és constant, sinó que "camina", després d'un temps de funcionament, el regulador es torna a desenroscar. Vaig desmuntar aquest "miracle" però no vaig entendre el principi. L'eix motriu està centrat, l'eix conduït és un excèntric, per sincronitzar un parell d'engranatges. Però els eixos de rotació estan rígidament fixats. Així que no vaig tenir prou ment per entendre com varia el gruix. Al regulador, el perfil de la ranura és un rectangle amb cantonades arrodonides, crec que és el regulador, però no l'introduiré. com? En general, algú pot reparar aquest miracle de la tecnologia hostil, comparteix els teus pensaments.

ps en general he reparat aquesta història. Els companys xinesos es van oblidar de posar greix al corró conduït i es va enganxar estúpidament. És una llàstima que no sigui el tallador de fideus més barat, sinó de qualitat.

Darrer ed. 06 de desembre 15, 11:13 h de Salty_Ears

Tots els materials publicats reflecteixen únicament les opinions dels seus autors i poden no coincidir amb l'opinió de l'Administració del Fòrum HomeDistiller.

Revisió: talladora de fideus Imperia Titania: el resultat va superar les expectatives (foto d'una classe magistral de boles de massa) + addició (eliminació de trencaments)

Les boles de massa d'aquesta manera són generalment senzilles de fer. N'hi ha prou amb estendre la carn picada per una vora de la tira de massa, cobrir-la amb la segona vora, prémer lleugerament la massa entre el farcit i tallar les boles de massa. Jo faig servir un segell rodó d = 6 cm (faig boles de massa de forma semicircular clàssica, cadascuna de les quals hi caben 1 culleradeta de carn picada), però només podeu utilitzar un ganivet arrissat especial.

Els espaguetis també són boníssims. A l'hora de cuinar, no s'enganxen, no s'esfondren (utilitzeu només la farina de més alt grau de blat dur!). Es pot tallar, plegar perfectament en nius, assecar-se, etc. oblida't per sempre de la pasta comprada a la botiga.
Important: en el primer ús, passeu MOLT a fons (moltes vegades) la peça de massa per corrons i ganivets per eliminar l'excés d'oli de la màquina.

Vull complementar la meva ressenya, perquè l'altre dia hi va haver una avaria del meu meravellós tallador de fideus. Durant 3 anys d'ús intensiu, la guia de plàstic sota el corró de massa es va trencar (sense ella, la massa simplement s'enrotlla a l'eix). Com va resultar, aquesta avaria és la més freqüent per a aquest model (esquerdes de plàstic després de 3-4 anys d'ús). Per a aquells que s'enfronten a un problema similar, puc oferir l'opció de reparar a casa amb mitjans improvisats.
Com que va resultar que era impossible comprar un recanvi així a Sant Petersburg (vaig trucar a diverses empreses que venen aquests talladors de fideus), el meu marit, impulsat per un amor irresistible per les boles de massa, va agafar la coberta d'un cable de plàstic de 4 cm d'ample. / caixa de cablejat (a la foto de la dreta).

Amb l'ajuda d'unes alicates, vaig treure les particions dels canals de cable i vaig doblegar la coberta sota la configuració de la part trencada (el més important és que el plàstic recolza contra el retenedor metàl·lic per garantir la màxima adherència de la vora al corró). ). La part feta per si mateix està ben fixada (no es trontolla, no vola). Ara el tallador de fideus té aquest aspecte.

Després de la renovació, vaig provar el tallador de fideus. Tot funciona bé. La massa s'enrotlla, no s'enganxa ni s'embolica al corró, fins i tot quan s'ajusta el gruix del rotlle.

SERVEI
SERVEI I REPARACIÓ AMB GARANTIA I NO GARANTIA

L'alta qualitat dels equips que oferim garanteix el seu funcionament a llarg termini sense manteniment ni reparació especials.
Tanmateix, qualsevol, fins i tot la tècnica més avançada, pot fallar per diverses raons.
Oferim una garantia de defecte de fàbrica per als equips que oferim. Els períodes de garantia del maquinari s'indiquen a les descripcions dels productes del nostre lloc web. Durant el període de garantia, tens dret a exigir l'eliminació gratuïta de les disfuncions de l'equip causades per un defecte de fàbrica.
El període de garantia comença a partir de la data de compra o recepció de l'equip.

El nostre centre de servei ofereix manteniment i reparació amb garantia i sense garantia d'equips comprats només a la nostra botiga en línia
Quan us poseu en contacte amb el nostre centre de servei, no només obtindreu una reparació ràpida i de gran qualitat del vostre equip, sinó també qualsevol informació que us interessi sobre el funcionament i el funcionament del vostre equip.
Els nostres especialistes donaran explicacions detallades del mal funcionament que s'ha produït, indicant les possibles causes de la seva aparició.

El centre de serveis es troba a la mateixa adreça que el punt d'emissió de comandes: Moscou, st. Obrucheva, casa 27, edifici. 8, oficina 111. El mapa de ruta es troba a l'apartat "Contactes".
Abans de contactar amb el nostre centre de servei, assegureu-vos d'acordar per telèfon l'hora i la data de la vostra arribada. Això ens estalviarà temps.

Si el teu tallador de fideus està trencat, segur que t'ajudarem! Ens treballen especialistes ben formats i altament qualificats, disposem de la nostra pròpia base de reparació, de manera que podem realitzar treballs de reparació d'un tallador de fideus de qualsevol complexitat en el menor temps possible.

• El cost del diagnòstic és de 882 rubles.
• El cost de la reparació es pot determinar després del diagnòstic

L'equip professional requereix una instal·lació d'alta qualitat, que us permetrà evitar costos addicionals irracionals per a la reparació del tallador de fideus en cas de fallada a causa d'una instal·lació incorrecta.
Podeu consultar el cost de les obres d'instal·lació i posada en marxa a la llista de preus

És igualment important dur a terme un manteniment competent. Totes les fitxes tècniques de diferents talladors de fideus contenen les frases següents: "... la garantia no s'aplica... en cas d'incompliment de les normes de funcionament... i l'absència de manteniment periòdic realitzat per una empresa especialitzada. ...".
El cost de manteniment dels talladors de fideus al mes inclou el manteniment preventiu programat i un nombre il·limitat de viatges d'emergència

La meva dona té una màquina de pasta xinesa, la fa servir per desplegar plàstic.

Amb el temps, aquesta màquina de pasta va començar a falcar, i al final es va quedar parada.
La dona li va demanar que mirés (arreglar). Em vaig armar amb eines (diversos tornavisos, un ganivet, alicates, alicates petites i un martell) i vaig començar.

Per a la lubricació, heu de treure la coberta lateral del costat dels engranatges (on hi ha el botó d'ajust de gruix). Per fer-ho, heu de treure la coberta del botó d'ajust de gruix amb alguna cosa afilada, per exemple, un ganivet, i treure-la. A continuació, desenrosqueu la femella, traieu el botó d'ajust, després desenrosqueu el cargol i traieu la paret lateral.

No vaig treure categòricament la tapa del botó d'ajust, la vaig connectar i la vaig agafar amb alicates i així successivament, en general, res. Per tant, vaig començar a desmuntar completament la màquina. Va desenroscar tot el que va veure. Vaig treure tots els endolls que hi havia.

Quan vaig desenroscar tot el que era possible, la màquina encara no estava desmuntada, ja que el regulador, que encara estava subjectat amb una femella a l'interior, interferia. No va ser fàcil, però el vaig girar i girar, el vaig estirar i, al final, la femella es va desenroscar i es va treure el regulador.
Després d'això, vaig desmuntar la màquina a terra.

Vaig treure la coberta del regulador amb una agulla de teixir metàl·lica.Vaig haver de colpejar força fort amb un martell, però després d'obrir-se el cofre, vaig veure que durant el muntatge la tapa tenia irregularitats a les vores i era força llarga. Vaig esborrar les irregularitats i les vaig esmolar amb una llima. Després d'això, la tapa va començar a entrar i sortir sense gaire esforç, si la treu amb un ganivet.

Vaig netejar els eixos i les cobertes interiors de la màquina i els vaig netejar de residus de plàstic. Després d'això, va muntar acuradament la màquina (va deixar només la coberta al costat dels engranatges retirada) i va lubricar acuradament els engranatges i els eixos (en els punts de lliscament) amb oli. Tenia l'oli en una ampolla tal que es venia a les ferreteries, encara que, és clar, era millor untar-lo amb greix o alguna cosa semblant, espessa, però el que pot ser pot ser.

Després del muntatge final, la màquina va funcionar com un rellotge

Per cert, aquells que vulguin conèixer els detalls sobre on comprar una màquina de pasta, plàstic, joieria o productes fets a mà acabats poden visitar el lloc Handmade goods (hi ha moltes obres interessants exposades i hi ha un fòrum on es comuniquen artesanes).

Com m'agradava fer fideus casolans amb el tallador de fideus! Amb un mínim d'esforç, en primer lloc, s'obté una massa bonica, plàstica i homogènia excel·lent i, en segon lloc, els fideus casolans a rodanxes són llargs i uniformes. Al tallador de fideus, podeu cuinar dos tipus de fideus: prims, si no m'equivoco, aquesta pasta s'anomena espaguetini i ampla. Els fideus amples són molt semblants als meus fideus xinesos preferits. En general, resumiré -ens va agradar molt el nou dispositiu adquirit en un atac de fetitxisme de cuina- el tallador de fideus. Comproba-ho tu mateix ...

2 i ¼ tasses (200 g de vidre) de farina, més una mica més per enrotllar
3 ous

Vaig pastar la massa en una combinada (pastadora). Per fer-ho, aboqueu farina al bol de l'amassadora, trenqueu els ous.

Instal·leu el ganxo i pasteu primer la massa a la velocitat més baixa i, a continuació, canvieu a mitja. Amassem durant 3 minuts.

Com que la massa per als fideus casolans ha de ser molt espessa, en el bol de la batedora obtenim grumolls tan poc atractius.

Els traiem sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada i els aixafem amb les mans en una bola desigual. Tallem la pilota en dues parts. Emboliquem un amb plàstic i el deixem a un costat de moment. I seguirem treballant amb el primer.

Amassem un tros de massa formant un rectangle, primer amb les mans, i després amb un corró fins al gruix de la distància màxima entre els rodets del tallador de fideus (pot ser una mica més gruixut, se'l menja igual).

Instal·leu el tallador de fideus a la part superior de la taula. I passem la massa pels rotllos, separats a la màxima distància.

Després el posem sobre una taula de tallar, el dobleguem en tres capes - "sobre" i l'enrotllem una mica amb un corró.

A continuació, torna a passar pel tallador de fideus a la distància màxima del rotllo. Repetim tot el procés nou vegades (talla fideus - sobre - corró - tallarin fideus).

Obtenim una massa increïblement bonica per als fideus casolans! Per cert, s'allargarà força.

Ara col·loquem els rotllos del tallador de fideus a un espai més petit. Passem la massa pels rotllos. Ara no cal que doblegueu-lo en un quadrat, només reduïu l'espai cada vegada. Per als fideus gruixuts i amples, atureu-vos a un espai de 3 mm. Per a un 1 mm prim i estret. La massa s'estén fins a una mida indecent, així que abans de tallar els fideus, és millor tallar-la en diversos trossos convenients.

Instal·lació del tallador de fideus. Poseu a la taula una safata per forn esquitxada amb farina (hi cauran fideus preparats). Passeu la massa pel tallador de fideus.

Espolvorear els fideus en una safata de forn amb farina i sacsejar-los perquè quedin ben coberts de farina. Assecar lleugerament els fideus acabats, deixant-los reposar a la cuina.

Vaig fer fideus casolans gruixuts d'una meitat de la massa, i prims de l'altra. Aviat compartiré la recepta dels fideus, per cert.

Vull advertir que no s'ha d'afegir sal a la massa. Pot danyar la superfície dels rotlles de tall de fideus.

Si els fideus no es volen dividir quan es tallen, la massa està massa líquida. No hi pots fer res, haurem de barrejar la farina i començar de nou tot el procés.

Si esteu interessats en aquest equip de cuina, us recomano que llegiu les meves ressenyes al respecte. Pros i contres, característiques i característiques d'ús:
Combina (mescladora de massa)
Tallador de fideus

Gaudeix dels teus experiments culinaris!

Fa poc vaig veure un tallador de fideus en una botiga, vaig estar parat una estona... mirava..., en general, no el vaig comprar. Però ara ho miro i ho penedo. Ara hi ha molts productes de baixa qualitat a les botigues! M'agradaria alimentar la meva família amb alguna cosa normal, sense química i altres merdes. Tot i així, compraré, els fideus casolans sempre encaixaran tant per a la sopa com per a un guarniment.
Gràcies! Convençut)))

Em van donar un tallador de fideus fa un any. Però no la faig servir sovint, hi ha molts problemes, si quasi fas la massa, es trenca, s'enganxa.

Moltes gràcies))) avui hem fet fideus amb els nostres fills! Tot va funcionar i es va deixar assecar))) els nens estan encantats, estic net))) el gust és fantàstic. La recol·lectora s'ha actualitzat.

Alexandra, gràcies pel consell! M'alegro que hagi estat útil i que tot hagi anat bé!

Des que em vaig comprar un tallador de fideus (aquest aparell també s'anomena laminadora de massa), fer fideus a casa s'ha convertit en una experiència força emocionant. Podeu fer bastants fideus fins i tot amb un tros petit de massa si estireu la massa prou fina, i la recepta de fideus casolans a l'ou és tan senzilla que no serà difícil fer la massa. A més, molt sovint no preparo la massa a propòsit, sinó que faig servir els grumolls que queden de la preparació. boletes i boletes.

La massa de fideus casolà ha de ser força empinada, en cas contrari, la màquina de fideus casolana no la tallarà a tires (les tires s'enganxaran). Si això passa, només cal afegir farina a la densitat desitjada. No serà difícil de fer-ho, perquè no enrotllarem els grumolls en capes nosaltres mateixos, però tot això ho farà una màquina de tallar casolans -un tallador de fideus-. Ens centrem en la recepta bàsica que es dóna aquí, i després afegim farina a una densitat còmoda.

Ingredients:

300 g de farina (o la que necessitis)
2 ous
50 ml d'aigua
2 pessics de sal
1 culleradeta oli vegetal

Cuinant fideus a casa

1. Massa per a fideus casolans, recepta sobre ous, comencem a cuinar preparant la part líquida. Dissoldre la sal en aigua, afegir els ous.

2. Es creu que per als fideus casolans hi hauria d'haver el doble de farina que de líquid. Ens guiem per aquests indicadors i, a continuació, observem com tallarà la nostra massa a través de la màquina. Si les tires s'enganxen, hi afegirem més farina.

3. Feu un terròs de massa.

4. La màquina de fideus casolans consta de dues parts. Aquí veiem la part per estirar la massa.

5. Estireu la massa en un i talleu els fideus per l'altre. Passem un tros de massa per la planxa de massa a la divisió "0" diverses vegades.

6. A continuació, passeu la massa a poc a poc per les divisions més primes fins que la massa sigui prou fina per als fideus. Durant tot aquest temps, si cal, afegiu farina al farcit, i la massa quedarà empinada. Com a resultat de totes aquestes accions, la massa es farà més llarga i fina. Per comoditat, tallem-lo en tires més curtes.

7. Aquestes capes es polsem amb farina i passarem pel compartiment per tallar els fideus. Podem fer les tires més amples o més estretes.

8. Els fideus d'ou casolans estan llestos. Només hem d'assecar-lo.

9. I aquí hi ha fideus fets amb massa de boles de massa normal (només molt empinada). Hi ha dos tipus de fideus: prims i amples.

10. Cuinar fideus casolans de la manera habitual. autor

Natasha, Yura i nens: Egor (10/05/2002), Anechka (23/10/2011) i Anastasia (08/11/2013)
**********************************
"Intento no interferir amb els altres fent-se semblar estúpids. Ho gaudeixo.

”(C) sebos

"Si el bon vell elimina el dolent nou, llavors és progrés?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Fa un mes, en una subhasta d'eBay, vaig guanyar un increïble aparell de cuina anomenat màquina de pasta, però simplement un tallador de fideus.

Vaig somiar amb ella durant diversos mesos, vaig pensar durant molt de temps, vaig pensar. El preu del tallador de fideus de marca és molt mossegant. Noname és més o menys el mateix, només que molt més barat i, com estava convençut, és més difícil enrotllar-hi la massa, els detalls estan pitjor. El principi de totes les màquines de pasta és absolutament el mateix. L'única diferència són els accessoris que permeten fer diversos tipus de pasta i raviolis, i alguns també tenen motor elèctric. També hi ha una batedora de massa i una màquina de pasta que extreu pasta, però això és completament diferent.
En general, el meu tresor usat va costar 18 $ i un altre enviament de 48 $. I va resultar a un preu de no-nom, però al mateix temps era una empresa bastant digna. Hi ha dos líders en la producció d'aquestes màquines domèstiques: Imperia i Marcato. Així que el meu tallador de fideus és Marcato Atlas 150, i la forma Raviolamp és per a raviolini Imperia petits.

Massa:
Uns 100 g de farina de blat, 100 g de farina dura (varietats de blat)
2-3 ous, culleradeta sal, oli vegetal. Heu d'aconseguir una massa bastant empinada que no s'enganxi a les mans i s'estingui fàcilment. Va guardar la massa a la nevera durant mitja hora abans d'enrotllar-la.
Farciment:
1: 1 carn i carns fumades (brot usat), tot uns 100 g, mitja ceba, un gra d'all i pebre. No cal salar amb carns fumades. Carn picada picada en un processador d'aliments.
Polsem els fideus amb farina i el propi tros de massa, sinó és difícil d'enrotllar. També és millor empolsar la forma, en cas contrari, els raviolini no es trauran d'allà.

Va estirar la massa ben fina perquè poguéssiu posar la meitat al motlle, i amb l'altra cobriu la carn picada.

Vaig posar la carn picada als solcs. Necessita una quantitat completament microscòpica. Crec que encara necessito comprar un uniforme més gran. No hi caben tots els farcits. Probablement serà incòmode fer-ho amb formatge.

A continuació, cobriu amb la segona meitat de la massa i estireu de manera que les ziga-zagues quedin pressionades. És cert que realment no volien tirar endavant. Crec que és millor utilitzar làmines de massa lleugerament seques.

I estireu-lo recte amb tota la cinta i assequeu-lo, o millor congelar-lo perquè els raviolini siguin més fàcils de separar.

Vaig passar els trossos de massa pel broquet al tallador de fideus i vaig obtenir una altra porció de fideus. El vaig assecar i el vaig ficar al congelador en una bossa.

Els raviolis es bullen i el marit fregeix cansalada en una paella per abocar-lo abans de servir. Vam espiar aquest mètode a Bèrgam.

Això és el que va passar (encara sense greix)

Natasha, Yura i nens: Egor (10/05/2002), Anechka (23/10/2011) i Anastasia (08/11/2013)
**********************************
"Intento no interferir amb els altres fent-se semblar estúpids. Ho gaudeixo.

”(C) sebos

"Si el bon vell elimina el dolent nou, llavors és progrés?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Els processadors d'aliments estan equipats amb motors raspallats. Parlarem dels avantatges i desavantatges de la solució tècnica; anem a veure el disseny del dispositiu, les possibilitats, com fer les reparacions. Els processadors d'aliments no estan dissenyats per a tasques modestes. Prepareu una amanida - una galleda plena, piqueu verdures - quilograms. Veiem el desavantatge del robot d'aliments i l'avantatge. Per cuinar, la unitat és massa gran per només dos; vols alimentar una multitud de convidats: bingo! Prepareu-vos per rentar el producte de seguida: hi haurà una muntanya d'ingredients a dins. La reparació de processadors d'aliments no és difícil per a aquells que van aconseguir desmuntar un dispositiu enginyós. Com que cada fabricant s'esforça per fer un disseny únic, intentarà assegurar-se que ningú no pugui entrar dins del dispositiu. La tecnologia soviètica es compara favorablement amb els processadors d'aliments, llavors, com sabeu, els ximples de l'oficina de disseny no van funcionar ...

La reparació del processador d'aliments per fer-ho vostè mateix requereix coneixements bàsics. És fàcil dins. La frase batuda pel lloc torna a ser adequada.El processador d'aliments està dissenyat per aconseguir el que pot fer avui una batedora de mà amb un accessori de bol de ganivets. La funció inclou la preparació de còctels. Traduït al rus, vol dir: hi ha tres dispositius que es creuen mútuament, només aquest últim ho substituirà tot:

• batedora de mà;
• batedora de taula;
• processador de menjar.

Fem una ullada crítica a les capacitats del processador d'aliments. Dues unitats:

1. Per a la batedora recta.
2. Per rectificar amb un engranatge a través d'una corretja, transmissió d'engranatges.

Un processador d'aliments KitchenAid no es distingeix d'una batedora, en treure l'adjunt, avui no ens plantegem les opcions més senzilles. Per tant, hi ha dues unitats, cada vareta per als seus propis propòsits. La batedora està feta recta, no és gens sorprenent. L'accessori sovint aixafa ingredients, crea càrregues importants, no els podeu transferir a través del cinturó. La segona unitat del processador d'aliments és realment interessant, que inclou els accessoris de les trituradores i ratlladores. Hi ha un embragatge mòbil que, quan es prem, desactiva el gir. Diguem-ho per endavant: hi ha un munt de relés d'impuls al circuit elèctric que tallen l'alimentació del dispositiu si no s'instal·len els taps de protecció. Per descomptat, la defensa es pot enganyar.

Agraeix la simplicitat del disseny del circuit. A l'entrada de la placa electrònica hi ha un filtre dolorosament familiar de la cadena RC, des d'on un cable subministra el motor, el segon passa pel circuit triac per ajustar el corrent d'entrada.

S'està ajustant la velocitat. Anem a descriure l'acció de l'esquema:

1. L'alimentació es subministra al triac que funciona en mode lineal. L'element clau està equipat amb un dissipador de calor de mida decent per dissipar l'excés de calor.
2. Una tensió dividida per una resistència variable arriba a l'elèctrode de control, la resposta inversa del motor és un EMF paràsit que es produeix quan les seccions del col·lector són commutades per un eix giratori.
3. El controlador de velocitat gira, la resistència variable canvia el valor de la tensió de control de l'elèctrode triac. La facturació augmenta o disminueix.
4. La càrrega del motor augmenta, el rotor disminueix. El valor de l'EMF posterior paràsit del col·lector cau, la tensió de l'elèctrode de control del triac canvia, el corrent consumit comença a augmentar. Després de les revolucions, augmenten de nou, el motor passa al mode especificat.

Un circuit d'autorregulació senzill, des del punt de vista elèctric, no hi ha queixes sobre Philips. Ben fet. Excepte el cinquè conductor que surt del motor, arriba al tauler, queda penjat a l'aire. Tanmateix, les petites coses són falses en comparació amb els cargols Torx cargolats al plàstic. Un dos amb un menys: inflar les males maneres del comprador. El circuit no té fusibles, la protecció tèrmica és excessiva. Està escrit sincerament al bobinatge, hi ha amagat un fusible amb un llindar de 135 graus centígrads. Al costat hi ha un altre reutilitzable. Una cosa crida l'atenció: l'energia surt de la placa, arriba al motor, la secció rotor-estator està tancada a la placa. És difícil dir per què es fa.

El dispositiu es considera, igual que dos i dos. Per tant, és fàcil reparar un processador d'aliments. Vegem l'ordre.

Parlem de com arreglar un processador d'aliments. La majoria de lectors coneixen la seqüència. Aclarim la pregunta amb més detall. L'afortunat que ha aconseguit desmuntar el processador d'aliments ha de fer el següent:

Aquest és el procediment d'inspecció. El reòstat es trencarà (esmicolarà), algunes velocitats poden no funcionar, el canvi de velocitat és brusc, inestable. El dispositiu del processador d'aliments preveu la presència de relés de protecció (microinterruptors), obviant el circuit d'alimentació. Des del punt de vista mecànic, si l'eix de la corretja no gira, es comprova el següent:

1. El cinturó rellisca.
2. Mantenibilitat de l'acoblament.

El cinturó s'assembla a un cinturó de cotxe. Un elàstic incòmode, un producte amb dents tallades segons la mida dels engranatges. Es fan evidents dues coses:

• el producte funcionarà durant molt de temps;
• si la goma es desgasta, s'asseca, serà molt difícil de substituir.

Recomanem no tallar verdures dures i dures. Assegureu-vos que no s'embolica res al voltant de l'eix de funcionament.Pel que fa a l'accionament de la batedora, el ganivet no s'apaga de cap manera, gira al robot d'aliments. Durant el període en què no s'utilitza el broquet corresponent, la tija giratòria es cobreix amb una coberta protectora. Sense això, el dispositiu no s'encendrà, els relés esmentats anteriorment estaran cablejats incorrectament. És perjudicial utilitzar un ratllador. És evident que no hi ha mecanismes d'ajust de la tensió del cinturó. Podrien haver deixat una molla amb un engranatge mòbil, la posició s'ajustaria amb un cargol, fins i tot un Torx. Faria que el component de cautxú durés més temps.

El que es pot trencar en un processador d'aliments, van descriure, nosaltres mateixos creiem, només el triac i el condensador a l'entrada estan en risc. Les escombretes del motor del col·lector estan protegides per varistors, apagant l'espurna amb un fort augment de la tensió, no permeten que el motor es cremi si el filtre a l'entrada falla per algun motiu desconegut. Els principiants es sorprenen amb les tauletes blaves soldades a la caixa, de fet, l'espurna està tancada per dos varistors, apagats si l'amplitud de voltatge ho permet. Atesa la inepta protecció tèrmica comentada anteriorment, hi ha una opinió: els dissenyadors s'han assegurat per a totes les ocasions. El vostre processador d'aliments Philips funcionarà... si sobreviu a la reparació!

Algunes unitats tenen un habitatge no separable. De manera que el centre de serveis va notar un intent d'autòpsia per part d'un mestre autodidacte desconegut.

Els dispositius es basen en la regulació de velocitat, és més fàcil canviar l'amplitud. Si els motors asíncrons responen al control de l'inverter, en el nostre cas, la reparació dels robots d'alimentació Moulinex s'associa a col·lectors i només a ells. La varietat es pot controlar mitjançant microcircuits. Es fa canviant el cicle de treball, el valor efectiu varia, provoca un canvi en la velocitat del motor. Esperem que ara la reparació del processador d'aliments Mriya estigui a les dents i a l'espatlla per als lectors. Atenció: el cable de les bobines és més gruixut, el motor tira millor. Per tenir-ne una idea, comproveu el gruix de l'embolcall de les batedores manuals.

Quan vaig tenir la idea de fer fideus d'ou casolans, la meva ardor es va refredar ràpidament pel procés de fabricació que va consumir molt de temps. D'acord, puc pastar la massa a la meva màquina de fer pa. Colat per la necessitat de tallar la massa en fideus. Per molt que t'esforci, és difícil i trist tallar-lo a mà i amb cura. Almenys per a mi.

Així que vaig recordar la presència a la naturalesa d'un objecte com un tallador manual de fideus. (És una màquina de pasta i una talladora mecànica de fideus!))) I fins i tot vaig veure l'article desitjat al departament de la marca “Irit” de la nostra ciutat.

Abans de comprar, tanmateix, vaig anar en línia per buscar comentaris específicament sobre aquest model de tallador de fideus.

Hi ha poques ressenyes sobre la tècnica "Irit" a Internet i no he trobat informació sobre la meva possible compra. Però, en el procés de recerca, em vaig trobar amb ressenyes d'altres germans més eminents i cars. Exteriorment, semblaven el meu tallador de fideus. I les seves mestresses van lloar la comoditat i la facilitat de treballar amb elles. I vaig decidir comprar.

La meva màquina estira la massa i la talla en fideus. El tallador de fideus s'adjunta a la taula amb un simple retenedor, com en les picadores de carn mecàniques soviètiques. La massa, prèviament aplanada amb un corró o a mà, s'enrotlla entre dos corrons metàl·lics llisos en una fina capa rectangular. El seu gruix s'estableix girant un botó especial. Per tallar fideus, s'insereix una capa de massa entre l'altra, els rodets de tallar, el gruix i l'amplada dels fideus ja no es poden ajustar.

En general, en teoria, tot és fàcil i senzill. S'adjunta una breu instrucció al tallador de fideus, que conté receptes per a la massa i plats amb fideus casolans.

A més, el fabricant ha proporcionat un mànec tant per als rodets de rodar com per als rodets de tallar la massa. (En teníem un de semblant als rodets per escórrer la roba en una rentadora soviètica, jeje). I en cada etapa cal reordenar-lo a la ranura adequada. L'operació no és complicada, però en el procés de treball, de vegades m'oblidava de reordenar-lo de manera oportuna.I, posant la capa enrotllada als rodets de tall, va començar a girar enèrgicament el mànec inserit al niu dels altres rodets! )))

Cada vegada vaig pastar la massa de fideus en una màquina de fer pa, segons la recepta de les instruccions. La primera vegada va resultar suau i ho vaig haver de barrejar a mà. Com que hi ha un matís tal que quan es fan fideus en una màquina de pasta, la massa ha de ser més inclinada que quan es talla manualment.

Entre els rodets, la massa s'inclina periòdicament cap a un costat o cap a l'altre, s'estén sense gaire dificultat. La destresa, és clar, com en qualsevol negoci, no farà mal!

El següent pas és tallar aquesta capa de massa amb un tallador de fideus en fideus. Aquí és on es requereix una certa elasticitat, o la duresa de la massa. S'aconsella assecar una mica la capa enrotllada.

La primera vegada no vaig complir amb la textura de la prova. I, maleint i amenaçant de tornar els fideus a la botiga, vaig haver de tallar els fideus a mà! Després d'un temps, vaig decidir no emocionar-me i tornar-ho a provar.

Abans de començar a treballar, vaig tornar a buscar a Internet sobre el tema de fer fideus casolans des de zero. I voilà! En el segon intent, tot va sortir força bé. Però, de nou, no va estar exempt de queixes.

En primer lloc, en tallar fideus, la làmina de massa es va lliscar cap als costats i els rodets es van esforçar per "mastegar-lo". Vaig haver de "lluitar" i mantenir-lo a nivell.

En segon lloc, el tallador de fideus no talla completament la massa. Els fideus es distribueixen com a fideus dobles. (veure foto),

En general, vaig fer fideus, sopa cuinada, va resultar deliciós. Podem dir que el pots utilitzar, però pot ser millor! Potser aquesta és la meva còpia defectuosa, i la resta serà normal?!

P.S. - He vist el programa (made in France) sobre el concurs de joves cuiners d'alta cuina del canal Telecafe. A la trama, em vaig adonar que tenen una unitat brillant molt semblant al meu tallador de fideus. L'anomenaven "corrons de massa".

Així doncs, el jove es va follar amb aquesta unitat, tal com vaig fer amb el meu tallador de fideus per primera vegada. I aleshores el jurat va constatar la mala qualitat de la prova feta pel fet que el nen va utilitzar el producte miracle per primera vegada.

I vaig pensar: potser són tots aquest tipus de cotxes, inquiets? Què tenim, què hi ha a França, què més hi ha?

M'agradaria que la meva ressenya us ajudés a navegar per l'elecció. Gràcies per la vostra atenció!

Juntament amb això, podeu veure:

I on hi ha un acer inoxidable, aparentment un de plàstic?

Ahir, després de sopar, quedaven uns macarros. 5 embotits estaven avorrits a la nevera. Vaig decidir enganxar una cassola així, va sortir genial! Potser aquí hi ha una recepta així, però volia compartir amb vosaltres, què passa si algú és massa mandrós per cuinar avui com jo!

Ingredients per a la cassola de pasta amb embotits
Pasta bullida (tenia banyes)
Llonganisses o llonganissa o pernil (agafava embotits)
Ou (cru)
Crema o llet
Ceba
Ketchup
Formatge dur (qualsevol)
espècies (qualsevol)
sal

El tallador de fideus és una màquina per enrotllar la massa i fer fideus a casa. Ocupa poc espai, és fàcil de mantenir i, el més important, no és inferior en funcionalitat als equips professionals.

El tallador manual de fideus, també anomenat mecànic, és adequat per a mestresses de casa que fan fideus en petites quantitats. Està equipat amb un mànec, com una picadora de carn, amb la rotació de la qual s'activen els mecanismes. El gran avantatge d'aquest model és el control independent de la velocitat de gir de l'eina de tall. Aquests talladors de fideus són més barats i senzills que els seus homòlegs elèctrics.

Consta de dos corrons amb fulles de tall en cercle, que, quan gira el mànec, tallen la làmina de massa en tires uniformes. També s'anomena laminadora de massa, perquè el tallador de fideus té un corró per enrotllar la massa fina.

Quan trieu un tallador manual de fideus, exploreu aquestes opcions:

• material corporal;
• nivells de regulació del gruix de la massa;
• la presència de subjectar el dispositiu a la taula;
• conjunt complet amb diversos accessoris.

El primer que cal parar atenció és el cas, de manera que sigui d'acer inoxidable i marcat pel fabricant. Els talladors de fideus d'alta qualitat estan fets d'acer mèdic amb un recobriment especial antiadherent.

Els talladors de fideus moderns tenen 6 nivells d'ajust del gruix de la massa de 0,2 a 3 mm, mentre que també es poden configurar diferents amplades de fideus, en alguns models pot variar de 2 a 6,5 ​​mm. Com més possibilitats d'ajustar aquests dos paràmetres, més variats es poden preparar els plats, perquè el gust de la salsa depèn en gran mesura de la mida i la forma dels productes que s'acompanyen.

Cal tenir un accessori especial a la taula, arreglarà el dispositiu i evitarà que l'amfitriona subjecti el tallador de fideus durant l'ús.

El tallador de fideus inclou diversos accessoris per fer fideus, i es poden comprar accessoris addicionals per separat. Hi ha talladors de fideus especials per fer: boles de massa, raviolis, espaguetis, fettuccine, fideus estrets, làmines de lasanya i altres tipus especials de pasta. Per exemple, un tallador de fideus amb un accessori per a raviolis pot substituir les vostres boles de massa i boletes. fa coixins a partir de dues capes de massa amb un farcit per dins i vores netes.

Quin tallador de fideus us funciona millor depèn dels vostres hàbits alimentaris.

Utilitzar un tallador de fideus casolà és bastant senzill, el més important és preparar correctament la massa. Amassem la massa seguint les instruccions de la recepta, primer l'estirem amb un corró, sacsejant-ne l'excés de farina. Quan utilitzeu per primera vegada, netegeu el tallador de fideus amb un drap sec i passeu una mica de massa pels rodets, que després s'ha de llençar.

1. Fixem el tallador de fideus a la taula.
2. Introduïu el mànec al forat del rotllo de massa.
3. Col·loqueu el regulador de la màquina a la posició 1 estirant-lo cap a fora de manera que els dos rodets llisos s'obrin uns 3 mm.
4. Girant el mànec, passem la massa per la màquina.
5. Quan plegueu la massa, repetiu l'enrotllament 5-6 vegades.
6. Quan la massa sigui elàstica, col·loqueu el dial a la posició 2 i passeu la massa pels rodets.
7. Tornem a repetir, només per la posició 3 i així successivament fins que la massa tingui un gruix de 0,2 mm.
8. Amb un ganivet, talleu la massa a tires d'uns 25 cm de llargada.
9. Introduïm el mànec al forat per als corrons de tall.
10. Estableix l'amplada necessària dels fideus (1,5 mm o 6,6 mm)
11. Girant el pom lentament, passem la massa pel bloc de tallar.

Poseu la pasta acabada sobre una estovalla i deixeu-la assecar almenys una hora, o poseu-la sobre una safata de forn i poseu-la al forn perquè es dauri una mica. La pasta no es fa malbé durant 1-2 setmanes si s'emmagatzema en una bossa de cotó en un lloc sec. La pasta fresca s'ha de coure durant no més de 2-5 minuts.

En el servei a domicili, el tallador de fideus és molt senzill. Servirà durant molt de temps, subjecte a les normes de cura:

• no el renteu sota l'aigua ni al rentavaixelles;
• sovint netejar els rascadors de corró llisos amb paper de cuina mentre s'utilitzen;
• després de l'ús, assegureu-vos de netejar amb un raspall o un pal de fusta;
• per netejar l'interior, cal treure els protectors de plàstic;
• podeu utilitzar parafina líquida a les vores dels corrons de tall;
• assegureu-vos que no hi hagi res entre els rodets;
• després del seu ús, posar-lo en una caixa.

És bo presentar un tallador de fideus fet a mà a algú que li agrada agradar a la família i els amics amb alguna cosa deliciosa de la massa!