Reparació de picadora de carn elèctrica de bricolatge

La picadora de carn elèctrica Zelmer és, per descomptat, més còmoda en el nostre ús domèstic en comparació amb una picadora de carn mecànica senzilla.

El circuit elèctric de la picadora de carn es pot atribuir a circuits més senzills.

Picadora de carn elèctrica Zelmer

Com amb tots els electrodomèstics, la picadora de carn té les seves pròpies causes de mal funcionament:

• atenció intempestiva;
• sobrecàrrega;
• danys mecànics

i altres motius. Què es pot atribuir a les cures prematures? - És admissible un mal afilat del tall dels ganivets. En aquest exemple, es crea una càrrega tant al motor elèctric de la picadora de carn com al circuit elèctric de la picadora de carn, en la qual es pot produir un mal funcionament tant del propi motor elèctric com del condensador del circuit elèctric de la picadora de carn. .

No pots esmentar tots els motius alhora. Suposem que vau comprar una picadora de carn a l'hivern, la vau portar a casa i la vau endollar de seguida. En una habitació càlida, s'ha format condensació als bobinatges de l'estator, el vas connectar i el motor elèctric de la picadora de carn es va cremar immediatament. També cal parar atenció a l'ús correcte dels electrodomèstics.

La part mecànica de la picadora de carn elèctrica es mostra a la figura 1.

En general, no calen aclariments sobre aquesta part. Cal controlar oportunament la part de tall del ganivet, així com controlar la reixa perquè no s'obstrueixi amb els tendons de la carn.

La foto mostra el motor elèctric de la picadora de carn Zelmer, amb una caixa de canvis.

En aquesta unitat, la causa d'un mal funcionament pot ser tant un mal funcionament del propi motor elèctric com el desgast de la transmissió d'engranatges dels engranatges.

Considereu l'esquema elèctric de la picadora de carn Zelmer sense elements addicionals a la figura 2, es donarà una explicació en aquest tema de les principals causes de mal funcionament de la picadora de carn elèctrica, com ara:

Els dos bobinatges de l'estator del motor elèctric estan desplaçats un de l'altre noranta graus. El corrent al bobinat B difereix en fase del corrent al bobinatge A, a causa d'aquesta diferència, s'assegura l'arrencada inicial del rotor.

La diferència en els corrents dels dos bobinatges de l'estator la crea un condensador, és a dir, el valor actual del bobinatge B serà més gran que el del bobinat A. És a dir, el condensador del circuit elèctric serveix aquí per assegurar l'acceleració inicial de el rotor.

El motor elèctric de la picadora de carn és asíncron, la velocitat del rotor es troba endarrerida amb la velocitat de rotació del camp magnètic de l'estator.

Considereu algunes de les causes d'un mal funcionament d'una picadora de carn elèctrica. Per exemple, el vostre diagnòstic va establir un mal funcionament del condensador. Com triar el condensador adequat?

La tolerància a les desviacions de la capacitat del condensador no és important, ja que les desviacions dels condensadors són insignificants. Les característiques importants són la capacitat del propi condensador i el valor de tensió nominal del condensador.

El següent motiu del mal funcionament és un motor elèctric cremat. Amb aquest mal funcionament, és més fàcil substituir el propi motor elèctric si el cost en si és més acceptable per a la compra.

Aquestes peces estan disponibles a la botiga de ràdio. Si el condensador que necessiteu no està a la venda, la capacitat del condensador que necessiteu es pot seleccionar entre dos condensadors separats, diguem-ne dos. En aquest exemple, per augmentar la capacitat total, es connecten dos condensadors en paral·lel.

Les causes menors de mal funcionament inclouen:

• trencar el cable del cable de xarxa a la base de l'endoll;
• trencar el cable del cable de xarxa al llarg de la seva longitud

Es pot fer un diagnòstic general de totes les connexions amb una sonda.El diagnòstic del motor elèctric es realitza amb el dispositiu ohmetre o el dispositiu multímetre, prèviament configurat per mesurar la resistència dels bobinatges de l'estator del motor elèctric.

És fàcil d'endevinar: hi ha un motor elèctric dins de la picadora de carn, complementat per un circuit de control de la velocitat de rotació. Si deixem de banda els casos en què cal substituir la funda protectora, l'acoblament, la reparació de picadores de carn amb les nostres pròpies mans es refereix al coneixement de la teoria, la pràctica del funcionament dels motors de corrent altern. En els motors elèctrics, els dissenys de col·lectors s'utilitzen més sovint per l'electrònica de consum; a la indústria, dominen els asíncrons. Els novells preguntaran d'on han tret la informació els autors. Contestem: segons el departament de servei d'Ariston, des dels anys 90 del segle passat, els motors de col·lectors han estat substituint els motors asíncrons en el segment de la llar. Avui, el percentatge dels primers arriba al 85 del total. Amb aquesta nota brillant, comencem a mirar les màquines elèctriques de CA i els mètodes de control.

Sovint s'escolta l'afirmació: els motors raspallats funcionen igual de bé en CA i CC. Diguem més: el corrent altern perd part de la seva potència, passant per l'estator i el rotor, la inductància intenta retardar la freqüència. 50 Hz és una mica massa per a una simple bobina de filferro lacat. Sovint, els bobinatges de l'estator són expulsats individualment, tal com són. Pots alimentar-ne un. La potència pateix, les pèrdues es redueixen, arribant a una mida mínima.

Què fàcil és regular un motor d'inducció. S'han trobat dos mètodes utilitzats per les picadores de carn:

• Canvi de l'amplitud de la tensió d'alimentació.
• Commutació de bobinatges.

Està clar que el primer mètode requereix la inclusió d'elements addicionals al circuit. M'agradaria notar-ho! Vaig llegir al fòrum sobre el controlador de velocitat domèstic d'un motor asíncron, com si només hi hagués resistències. L'autor va insinuar la presència d'un divisor de tensió resistiu. Però! Quan l'element actiu funciona en un mode lineal (la majoria dels reguladors estan construïts per tiristors), la resistència està lluny de ser infinita o curtcircuit. Van posar radiadors, protegint les claus semiconductors, tocarem el tema a continuació. Volem cridar l'atenció del lector: sempre hi haurà pèrdues.

No n'hi ha prou amb una mica de sang. El dispositiu de mòlta conté un motor amb dos bobinatges, un condensador d'arrencada, el rotor està representat per un tambor, veiem un motor 100% asíncron amb un rotor de gàbia d'esquirol. Anem a conèixer un circuit amb bobinatges de commutació. Com segueix. Una bobina s'enrotlla al voltant de la perifèria, connectada a través d'un condensador, proporcionant el canvi de fase desitjat. El segon s'enrotlla en un angle de 45 graus al voltant de la circumferència, no hi ha canvi de fase. Un està dividit per dos bobinatges desiguals. Cadascun es pot encendre per separat, en paral·lel (junts). Dóna tres velocitats.

Afegim motors asíncrons al tema. El manual per a la reparació de picadores de carn oblidarà esmentar una mica: un fusible tèrmic dissenyat per a 135 graus sovint es col·loca dins dels bobinatges. Els elements estrangers solen estar decorats amb la lletra F, el nombre té poc a veure amb Fahrenheit. A diferència dels transformadors d'Elenberg, on la trena escriu honestament: hi ha un fusible tèrmic a l'interior, els motors asíncrons sovint no es mencionen. Truqueu als bobinatges: un pateix una ruptura, inspeccioneu pacientment si hi ha diferents elements amagats entre el cable. Pot ser difícil de fer, creieu-me. El primer cop d'ull només mostra coure, el segon - coure, el tercer - es nota un element de protecció.

Es troba el fusible tèrmic, s'ha d'evaporar, sonant. Amb una prova de trencament positiva, obteniu-ne una de nova, soldeu-la en comptes de l'antic. Pots endevinar per què no pots fer un curtcircuit? Dret! La propera vegada que no es cremi el fusible tèrmic, el motor asíncron augmentarà la molèstia. Radioelements similars es troben en molts productes, no hi ha requisits especials. Segurament hi ha un exemplar adequat al mercat de puces. Aneu amb compte de no jugar-vos.Com és el cas de la regulació de la velocitat dels motors d'inducció. El mètode de dividir la tensió per un tiristor és adequat; a la pràctica, s'utilitza el tall de corrent.

1. La tensió d'alimentació es subministra passant per les escombretes en sèrie al rotor i l'estator. La direcció del moviment de l'eix està determinada per la direcció dels bobinatges.
2. El corrent flueix a través d'un interruptor de tiristor controlat per la suma de les tensions.

La font de la configuració del senyal de commutació determina la complexitat del circuit. Els motors de raspall fan espurna. Quan es canvia de secció, es produeix un EMF posterior. Dirigit oposat a la font d'alimentació. Aplicar comentaris. A través d'un condensador, el díode EMF posterior s'afegeix a l'elèctrode de control del tiristor. Com més amplitud, menys oberta la porta d'entrada. El motor arrenca, o la càrrega augmenta - la velocitat disminueix. L'amplitud de l'auto-EMF es redueix, el corrent clau augmenta i el motor torna al mode. No cal dir que com d'important és mantenir la velocitat constant, els circuits resolen aquest problema. És evident que una part del poder es perd a la clau, el pagament inevitable de l'estabilitat. La velocitat es pot ajustar per separat mitjançant una resistència variable. Qui estigui interessat: aquí trobareu bones opcions

La picadora de carn està oberta, comencem a inspeccionar el motor. Cal mesurar la resistència resistiva d'entrada. Si un condensador és visible al circuit, el definim com un circuit obert, s'interpreta malament, considerant-lo una avaria. Per reparar el molinet tu mateix, comproveu el tipus de motor proposat. Tradicionalment col·lector, és fàcil reconèixer, gràcies al característic tambor, trencat per segments, dos raspalls de grafit estan diametralment adjacents. Els motors asíncrons es venen amb opcions de gàbia d'esquirol i rotor de fase. En el primer cas, la part giratòria no té contacte elèctric amb l'estator, la font d'alimentació, en el segon, hi ha un parell d'anells que subministren corrent als bobinatges del rotor.

La diferència entre un motor d'inducció amb un rotor de fase: l'eix no té un tambor segmentat, no hi ha cap parell de raspalls. La reparació de rectificadores elèctriques es realitza segons el tipus de motors. L'entrada asíncrona està sonant de totes maneres. El motor del col·lector no és suficient.

Anarem la secció, girarem l'eix, mesurant la resistència de cada pas. Els valors han de ser iguals. El procés s'atura: la facturació s'ha completat. En els motors de col·lectors, l'estator es fa sovint en una sola bobina. Està connectat al rotor per un circuit magnètic, representat per un nucli amb espires de fil. La reparació de la picadora de carn de fer-ho vostè mateix serà un regal. Fins i tot si el cable està cremat al centre, sempre compreu un rotllo de nou amb aïllament lacat a la botiga, enrotlleu el volum necessari amb les vostres pròpies mans.

Utilitzen un dispositiu format per dos parells de bastidors muntats vis a vis sobre un tauler llarg. Cadascun té un eix giratori. Un conté una bobina nova, l'altre té una bobina de filferro. Aquí enrotlleu l'antic estrangulador per localitzar la ruptura, quantes voltes ha de bobinar, quina és la longitud del cable. La majoria de la gent utilitza un mànec, com un vell òrgan de canó, es permet utilitzar un tornavís, un trepant. Determineu la velocitat perquè sigui convenient establir els girs amb força. Amb la llançadora, l'altra mà guia el cable d'un costat a un altre, d'una vora a una altra de la bobina. En conclusió, farem sonar la bobina i mesurarem la resistència elèctrica.

La reparació dels motors d'inducció està determinada pel disseny. L'estator és reparable. La configuració dels bobinatges del rotor és complexa (si n'hi ha). Tanmateix, si hi ha molta força, temps, ganes de practicar, és impossible aturar el mestre. Deixeu passar el dia, el motor torna a funcionar com a part de la picadora de carn.

1. Direcció de la bobina.
2. Nombre de voltes.
3. Localització de terminals.

Tres balenes ajudaran a col·locar correctament el cable, es permet combinar-lo amb bobines veïnes, sol·licitant l'ajuda de la soldadura, aplicant aïllament al lloc de connexió elèctrica. Les principals raons de l'avaria de les picadores de carn són les conseqüències d'un funcionament inadequat. Amb més freqüència, hi ha dues infraccions greus per part dels usuaris d'electrodomèstics:

1. Excedir el temps permès de treball continuat, infravalorant la durada del descans. Els fabricants no anuncien els paràmetres, no totes les picadores de carn contenen protecció contra el sobreescalfament. Els usuaris es veuen privats d'informació sobre les funcions. Les mestresses de casa estan perdent batedores. El motor es trenca fàcilment.
2. El segon descuit és aconseguir ossos durs sota la barrena. La reparació de la picadora de carn Zelmer consisteix en la substitució de la funda protectora. De vegades cal comprar un joc de recanvis.

Els condensadors cremen, s'inflen (electrolítics als filtres). Truqueu, feu una comprovació visual: un costat sobresurt. La culata es pressiona amb un rebaix cruciforme. Es doblega cap a fora. Condensador cremat: considereu un resultat favorable. Bona reparació a tothom!

Si la vostra picadora de carn elèctrica es va negar de sobte a funcionar amb normalitat, després d'haver-vos familiaritzat amb els materials d'aquesta classe magistral, podeu reparar-la vosaltres mateixos.

L'objecte del nostre tràmit és una picadora de carn elèctrica Zelmer Typ 986.84. Segons els seus propietaris, en el procés d'elaboració de pasta de tomàquet, va reduir bruscament la velocitat i la barrena va començar a girar només en la direcció oposada i independentment de la posició de l'interruptor, tret del mode "apagat".

Atès que quan es prem el botó "Inici" en qualsevol direcció, el motor s'engega amb un retard de diversos segons, arribem a la conclusió que els "cervells" del dispositiu, inclòs el temporitzador, estan operatius.

Després d'haver descargolat els quatre cargols autorroscants per subjectar les meitats del cos de la picadora de carn, el desmuntem i traiem el motor amb la caixa de canvis; també hi ha el tauler de control.

Passem a una inspecció visual.

Observem rastres de sutge a la placa, el resultat d'un curtcircuit i l'esgotament de la pista que porta corrent.

Comprovem la integritat de tots els díodes i ponts de díodes amb un tester que tingui connexions amb la pista danyada. Atès que el curtcircuit es va produir a través del líquid que es va filtrar, també comprovem els elements relacionats amb les vies situades a les proximitats immediates del curtcircuit.

El resultat no es va fer esperar: el pont de díodes es va mantenir intacte, però almenys un dels díodes connectats al circuit en sentit contraparal·lel i marcats a la foto es va trencar.

Sense dependre de la qualitat del díode sencer restant, els canviem tots dos: el circuit utilitza díodes 1N4007, podeu substituir-ne qualsevol amb un corrent d'1 A i una tensió de 1000 V.

Ara comencem a restaurar la pista.

Amb un ganivet afilat netegem les vores de les parts cremades dels camins, els servim.

Fem una corda amb dos o tres fils de coure prims i li donem servei, després connectem el punt de ruptura amb un pont.

Observant totes les precaucions, encenem la picadora de carn a la xarxa i girem l'interruptor al seu torn en els dos modes: treball i gir en sentit contrari.

No hi ha més espurnes als raspalls, la qual cosa significa que el motor funciona correctament.

Ara rentem la pissarra amb alcohol per evitar un curtcircuit repetit. en cas d'entrada d'humitat. Rentem la pissarra neta, si cal, pelant els dipòsits de carboni amb un ganivet fins que la pissarra quedi lliure dels seus rastres.

Protegim el tauler rentat i assecat del costat de la soldadura aplicant dues o tres capes de laca nitro o zapon.

Un cop assecat el vernís, procedim al muntatge de la unitat.

Prestem especial atenció al muntatge de la unitat de fixació: la vareta i la palanca del seu accionament, estructuralment combinats amb el botó.

L'anell de segellat de goma, si roman al mecanisme de la picadora de carn, s'instal·la al forat destinat a aquest a la part davantera del cos.

Instal·lem acuradament el mecanisme a la part davantera de la caixa, evitant distorsions i assegurant-nos que l'anell de goma esmentat anteriorment estigui en la posició correcta.

La primera vegada, aquesta operació pot no funcionar, però si comenceu a muntar la picadora de carn a la part posterior de la caixa, el dispositiu no es podrà muntar garantit, segons l'experiència personal.

El toc final és instal·lar la coberta posterior de la picadora de carn elèctrica i apretar els cargols.

Un avís més: si el vernís de la pissarra no està completament sec, no engegueu la picadora de carn! En cas contrari, es produirà una avaria elèctrica i, en aquest lloc, es poden produir conseqüències com curtcircuits permanents i, com a resultat, l'esgotament de la placa.

Passades unes hores (seguint les instruccions d'ús del vernís), es pot utilitzar el producte muntat.

L'assistent elèctric avui és molt popular i té una gran demanda entre els compradors russos. Malgrat la fabricació d'alta qualitat i l'alta fiabilitat en el funcionament, els aparells elèctrics tendeixen a avariar-se amb el pas del temps. Es poden solucionar moltes avaries a casa, així que us explicarem detalladament la reparació d'una picadora de carn elèctrica, que podeu fer fàcilment amb les vostres pròpies mans.

Tant se val el tipus de picadora de carn que tinguis: Kenwood, Zelmer o Moulinex, cadascun d'ells té els seus propis matisos, però les falles són força típiques per a tots. Els especialistes en reparació de picadora de carn elèctrica han compilat el següent registre dels principals problemes trobats en aquests productes:

• violació de diversos contactes del circuit elèctric;
• deformació del rotor del motor;
• trencament de les dents dels engranatges del reductor - sorgeix de l'augment de la càrrega;
• mal funcionament del motor elèctric, desgast extrem dels raspalls;
• desgast de l'eina de tall a causa del processament de carn massa filosa, l'entrada d'ossos petits a causa de la supervisió de l'usuari;
• trencament de claus, dispositius de seguretat;
• danys a l'aïllament, cable d'alimentació;
• substituir el motor o rebobinar els seus bobinatges.

Molts errors de la tecnologia fiable es deuen violacions de les condicions de funcionament i només uns quants: un defecte de fàbrica o un factor humà durant el muntatge.

Si es produeix algun mal funcionament, cal fer immediatament un diagnòstic per esbrinar la causa i localitzar l'avaria. La inspecció de la part mecànica del producte es realitza de forma visual i els circuits elèctrics es comproven amb dispositius especials. Si una inspecció visual de totes les parts de la part mecànica no va donar un resultat positiu, cal desmuntar el producte i inspeccionar la caixa de canvis, el motor elèctric. Pot haver passat lubricant obstruït fregament de les peces, els coixinets no funcionen correctament, s'han de substituir.

Els diagnòstics oportuns us permeten identificar i eliminar els errors en una fase inicial del seu desenvolupament, cosa que allarga significativament la vida útil de tot el producte.

Considerem en detall els errors de funcionament de la picadora de carn i els mètodes de correcció.

1. El motor no arriba a la velocitat establerta; el motiu pot ser interruptor trencat o el propi motor. Substituïu els mecanismes gastats o un motor elèctric.
2. Interrupcions observades en la unitat - extremes desgast de raspalls de grafit, cal instal·lar-ne de nous.
   

Sons estranys, olor de cremada durant el funcionament del producte - motor defectuós... Per restaurar-lo, necessiteu diagnòstic, reparació o substitució completa. No obstant això, el cost de substituir el motor és bastant elevat; serà més rendible comprar una nova molinet i resoldre el problema.

El motiu de l'aparició de sons inusuals per al funcionament normal de la picadora de carn pot ser coixinetsque es desgasten durant el funcionament. Per confirmar el diagnòstic, cal desmuntar el cos principal del producte, arribar al lloc de la seva instal·lació i comprovar la rotació, si cal, substituir-lo.

Reducció de la velocitat del motor elèctric - sobrecàrrega, el menjar s'alimenta massa ràpid, la picadora de carn no té temps de triturar-los. El model Kenwood mg és especialment susceptible a aquest problema, redueix la dosi de pinso i tot queda normalitzat.

Sense rotació de l'eix - el mecanisme de transmissió del reductor està agafat... Un dels engranatges o les seves dents poden estar trencats i cal substituir-los.

La barrena del producte s'ha aturat. Si al mateix temps el motor funciona en el mateix mode, apagueu la picadora de carn i desmunteu la seva part mecànica per esbrinar el motiu.

En aquest últim cas, hi ha diverses raons per a l'aparició d'una fallada tan inusual: muntatge incorrecte de la caixa de canvis, arrencada de l'eix del motor, trencament de les dents de l'engranatge d'accionament i, molt poques vegades, llepament de la connexió per l'eix de la barrena (esborrat de l'hexàgon).

En una nota! La no conformitat del metall de la peça condueix al seu trencament durant la càrrega final.

Si el receptor hexagonal, on s'insereix l'eix de la barrena, es fa per error d'un metall més tou, aleshores durant el funcionament s'expandeix ràpidament o les vores es desgasten, el contacte estret es trencarà... El mateix pot passar amb la punta de la barrena. És difícil reparar una picadora de carn amb aquests problemes amb les vostres pròpies mans; es requereix l'ajuda de reparadors professionals d'equips similars.

Perquè la picadora de carn elèctrica us delecti amb un treball impecable durant molt de temps, heu de seguir recomanacions senzilles per a un bon funcionament:

• abans de començar a treballar, sempre amb compte comproveu si el muntatge és correcte i fixació fiable de totes les peces;
• presteu especial atenció al contacte entre l'eina de tall i la reixa: s'han d'ajustar perfectament, la femella de fixació s'ha de prémer amb esforç;
• tallar el producte a trossosno sobrepassar el diàmetre del cilindre de càrrega, per evitar que s'enganxin;
  

desmuntar, netejar i esbandir totes les peces i el volum intern de la picadora de carn després de cada ús;

mantenir totes les parts de la part mecànica del producte només desmuntades.

Atenció especial! Abans de processar la carn i el peix, cal alliberar-los dels ossos, eliminar les venes grans, assegurar-se que els ossos petits que poden danyar els ganivets no entrin dins del producte.

No engegueu la picadora de carn sense carregar-la, no intenteu empènyer els trossos d'aliment enganxats amb les mans: hi ha un empenta especial per a això, no el sobrecarregueu mai. Si compliu tots els requisits, el producte funcionarà perfectament durant tot el període que el fabricant li assigni i no necessitarà reparacions amb les seves pròpies mans.